餐饮业也能玩转“互联网+”

 互联网的迅速普及，让人们的消费观念产生了巨大变革。消费者的就餐习惯、对餐厅的要求也逐渐发生改变。互联网思维，在餐饮业中流行起来，金蝶云ERP的客户——在短短几年内就拥有80家门店的72街，则是运用了互联网思维而取得商业成功的一个例子。 

餐饮业也能玩转“互联网+”，我们来看看72街是怎么做的？（72街：广州七十二街餐饮连锁发展有限公司，为广东本土中式餐饮品牌） 

1、个性化的店铺设计 

互联网时代讲求用户体验和个体自主性的需求。在今天消费者的眼里，他们不需要”大而全、平庸“的产品，更喜爱”小而美、有特色“的产品。一眼能让人记住的品牌，才是当前消费者喜爱的。

72街对自己的店铺做了一次全新的调整，以全新的品牌形象“大圣归来形象店”示人，勾起每个人关于的西游记的回忆，唤醒消费者心智中的孙悟空记忆。

▲孙悟空摒弃传统的猴子形象，穿上了时尚的衣服，更贴近当代80、90后消费者。

▲店里的墙上贴着《西游记》的各个人物，加入现代公司宅男、老板的形象，更让人印象深刻。

▲店铺标识极具个性，与传统餐饮店的平庸风格形成鲜明对比。

 2、用户体验优先

互联网的发展使得沟通成本下降，使用户成为强势群体，而互联网思维的核心是用户思维。72街，则很好地运用了用户思维，讲究透明和共享。

“我们原来的柜台只能看到菜单，现在的柜台可以直接看到菜。都是透明的，这也是互联网时代的价值观。现在的柜台更有味道一些，你可以直接看到每一步操作，每个人在你的眼睛底下进行操作。”

▲72街原本的柜台，和普通的快餐没什么两样

▲72街的新柜台，可以看到每一道菜，闻到菜的香气，这对消费者来说则是全新、透明的体验

▲72街的新大堂，外观设计更具识别性 

3、成熟的信息化管理工具 

由于72街驻扎在珠三角地区，店铺扩张速度快，而信息系统（例如收银系统）却一直沿用老旧的系统，造成信息断裂的问题。 

此外，72街的门店生意扩张速度极快，资源有限，对网络IT运行的要求也比较高，因此他们想找一款扩展灵活、服务快捷的ERP软件。 

而使用金蝶云ERP，无需购买服务器，也能满足72街灵活扩展的要求。相比应用传统ERP，企业应用金蝶云ERP的成本可以降低70%以上。此外，由于金蝶云ERP能实现数据集中管控的功能，其安全性也获得了72街的认可，最终签约。

72街创始人、总裁周明如是说：

在移动互联网时代，经验不再成为领先的资本，更多时候是进步的障碍，在一个快速更替的互联网时代，过去你成功的经验就是将来你死亡的原因。云ERP有即时的服务响应，还能快速扩容，这些特征都是传统ERP难以完成的。因此，金蝶云ERP适用于当前互联网时代的快餐变革。

社会的进步必将使我们的后来者以更少的成本获得更高的高度，如果你不能正视这一事实，还在喋喋不休地抱怨，等待你的就是灭亡。因此，提升效率非常重要。

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