华文食品关于U8的信息化

       湖南省华文食品有限公司成立于2010 年，是一家以休闲食品制造与销售为核心的现代化食品企业。公司现有生产基地占地200 余亩、员工2000 余人。主要产品是休闲鱼制品和休闲豆制品，其中休闲鱼制品稳据行业前列，豆制品排名进入行业前列，上升势头强劲，旗下“劲仔”、“博味园”品牌 已成为行业的知名品牌。目前，公司合作经销商超过1000 家，营销网络覆盖全国，并有产品销往美国、加拿大等海外市场。

信息化目标

◎借助互联网快速拓展营销渠道，并充分融合线上业务与线下业务，支撑公司更快更稳地发展；

◎在激烈的竞争环境下，休闲食品也需要采取诸多促销手段，以推动产品销售；快速、精准计提客户返利、掌握返利兑付执行情况；

◎公司品规多，配料种类多，为保证食品质量安全，必须提高销售计划、生产计划和采购计划的准确度和协同效率，尽量减少库存积压；

◎管理层迫切需要实时掌握各生产线的食品生产情况，消除车间管理盲点，全程掌控食品加工制造过程；

◎由于配料种类繁多、损耗大，而调味料、食用香料等用量又小、加工工序较多、成本核算难度较大，必须精细核算和优化成本。

总体业务流程

基础信息管理平台

关键应用场景

☞线上线下业务完美集成               提高业务协同效率

基于经销商订货营销平台（U 订货），实现经销商线上自助订货、退货申请，并实现提供经销商价格管理、返利、费用管理等；

• 经销商在U 订货下单后下载至U8+ 电商订单中心，审核后生成U8+ 销售订单，经销商查询随时查询；

• 系统根据本月所有的出库金额，在返利模块自动计提客户返利，返利以搭赠产品的形式体现，在发货单中体现搭赠数量，根据数量及售价减少相对应的返利总额；

• 通过返利模块控制经销商信用额度；

☞灵活计划模式，提高综合应用效率

• 对长采购周期物料，通过ROP 计划，系统自动运算计划采购量，提高了物料周转率，减少库存积压；

• 对保质期短、专用性强的物料，通过LRP 计划，将订单需求与生产、采购联动，以合理库存水平及时响应销售和生产需求；

• 及时准确的反馈生产的日均耗量情况，采购计划实时更新，减少手工计算工作量；

• 合理规划，大量减少紧急订单，偶尔遇到计划之外的紧急销售需求，也能及时进行计划调整，按期向客户交货。

☞精细生产管理，全程实时掌控

• 通过生产订单，使得生产数据准确及时的收集与整理，减少手工报表的工作量；

• 生产的流转状况皆可实时监控并准确的反馈给管理人员，及时掌握生产进度；

• 利用生产倒冲，既解决了无法严格按照生产订单领料问题，同时提供了准确的损耗数据，以供管理人员进行生产分析及财务成本分析；

• 为生产异常问题的分析跟踪提供有效的数据支持，对紧急插单情况能够及时处理；

• 通过关键工序的信息采集，实现了各工序成本的归集，满足了生产部门对成本管理的要求。

☞全程质量检验，高质量追溯

• 通过质量管理的应用，对采购的食材、配料在入库之前进行严格的检验控制，确保原料质量安全，不合格的批次物料自动予以屏蔽，不让投入生产；

• 加工过程中的对半成品、成品也严格按照公司质量标准进行检验控制，绝不让不合格的产品下线流向市场；

• 构建了一个全程高效的质量追溯体系，可以根据产品批次快速、准确的追溯到生产过程及其生产所用的食材批次和检验信息，也能按食材批次信息追溯其生产去向与结存等。

☞灵活分摊规则，快速核算成本

• 成本核算时，系统自动从财务、业务系统读取数据，根据设好的规则进行卷积运算，极大地提高了成本核算效率；

• 通过各维度的成本分析，为科学制定成本优化策略和价格策略，提供很好的数据参考。

信息化应用价值

• 统一平台，整合零散的基础数据，实现数据共享；

• 通过U 订货管理经销商下单、订单追溯、营销费用管控、销售业绩查询等，同时由返利管理控制客户信用额度，为经销商提供优质的商务服务；

• 通过合理计划，提高了交货准时率，降低了库存，提高库存周转率；

• 实现了从车间到工序的全流程管控，及时反馈生产进度，各工序成本简单明了；

• 全程质量检验与控制，快速进行批次质量追溯，确保食品质量安全。

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