深度解析“果果家”80后小伙轻松玩转200家门店！

 在新疆有这样一家连锁水果企业，它用全新的方式卖水果，会用抖音发招聘广告。总裁杨雨春在主题演讲中介绍了这样一家企业，果果家作为“智公司”先行者的代表，与传统的水果店迥然不同。

当前，技术换代、消费升级、商业范式变革，三股力量相互促进形成“三叠浪”效应。智能商业正成为这个时代所有企业的新本能。在这种形式下，果果家也尝试采用全新的方式卖水果，例如利用用友软件的产品可以实现秒杀、拼团，通过团购（据了解是目前新疆最大的一个团购）共达成4万单，两个小时实现2万单。今年年货节，最高峰值一期200万。目前果果家已经实现线上会员10万，5月到7月新增会员1.7万，而且复购率达到了17%。

依托信息化管理，成就快速连锁经营

在消费升级的市场环境下，消费者对水果和健康的需求日益提升，水果行业面临着互联网生鲜的冲击。与国外相比，国内生鲜产品的标准化程度普遍偏低，从源头开始缺乏合理的规划。就拿水果种植所需要的种子来说，就各有差异，水果自然很难标准化。在水果生长周期内，阳光、温度、病除害等因素都会影响最终的品质，而这方面国内的生产从业者也没有一套标准合理的规划。

果果家董事长贾建国在乌鲁木齐的第一个水果摊面积不到20平米，如今他的主要办公地搬到了西安近400平米的写字楼，在这里可以更好统筹西北大区。过去，贾建国一回身就可以把店里的全部情况看得一清二楚，哪种水果卖了多少；而现在他更多的时间是坐在办公室，面对T+ 系统中的数据，通过看各种数据的变化，判断水果销量和进货。T+ 系统延伸了贾建国的视线，让他的能够做出更清晰的判断。

但是在第一次向内地扩张就产生了许多问题，贾建国决定延缓一下扩张的速度，停下来思考一下，找到问题的根本所在。他首先梳理了一下水果终端零售行业的发展状况，将其分为两个阶段：

阶段一，传统的水果店。它们都是以夫妻或者亲戚为主，联合做个四五家，这是从最初的地面摆摊进行过渡的一个小门槛。其实进入这个行业只要愿意付出，就能够赚钱。但是做到十来家店的时候，就不能单纯依靠亲人来经营了，就需要雇佣很多员工。而且这个时候的人员监管，大量的数据分析单靠人力来完成肯定非常困难。再往后发展到20家左右的门店，则引入T+ 系统管理，成立IT部门引进专业人员，这个时候就进入到第二阶段了。

到了这一阶段，公司的组织架构也提升了一个层级。管理层级必须进行扩充，这样就需要部门的协同和衔接更加紧密。规模大了之后，跨区域扩张是必然的，人事财务就要产生，租办公场所，招人员等运营成本大幅度上升。这就需要管理工具，所以信息化不但要引进来，而且要使用好。因此数据就要求更加精准，更细化。只有这些都到位。才能支撑整个运营和管理。越往后发展，要求的水平越来越高。各个部门跟不上节奏就不行了。

一切梳理清晰之后，企业扩张的速度也不能停滞。之后果果家陆续在海口，哈尔滨等城市开设了连锁分店，目前主做西北大区，包括西安，兰州，太原等。

不忘初心，不惧未来

从业这么多年，贾建国对这一行业也有了自己的一些感悟，新兴事物不断产生，对于行业不断造成冲击，实体店伴随互联网一片片倒下，传统的东西没有跟上改变的就要被淘汰。而果果家之所以发展到今天的规模，是因为他们有着多年线下传统经验可以建立自己的优势，抵抗互联网冲击。

而贾建国认为未来新零售一定是线上线下的融合。这个观点和GICC 2018大会上，畅捷通总裁杨雨春所演讲的内容不谋而合：线上有智能门店，线下有24小时不打烊的手机门店，真正实现线上线下无缝闭环消费场景，这对客户的体验是最完美的，客户随时想买随时进来。 

杨雨春还表示，智能商业正在快速普及，未来所有商业都走向智能化，智能也会成为未来所有企业的新本能。本能，意味着智能正在逐步渗透到商业、企业的基因与DNA中，并将越来越深入。借助够多、够准、随时可用的经营数据，利用商业决策算法模型，以及各类云化的管理工具、服务平台，帮助小微企业更高效的决策与执行，快速转变，是应对变化风险的必然。、

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